Ankarsrum Original, die Teigknetmaschine aus Sc...

Ankarsrum Original Teigknetmaschine aus Schweden

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Die Ankarsrum Assistent Original ist sowohl ein hervorragender Kneter auch für schwere Teige, als auch eine kompakte, komplette und vielseitige Küchenmaschine.
Sie können sie mit sehr vielen Zusatzteilen nach Ihren eigenen Vorstellungen zusammenstellen.


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Die Ankarsrumsrum Assistent Maschine mit dem Motor in der Maschinen-Basis sitzt durch ihren zentrierten Antrieb sicher und stabil auf der Arbeitsplatte, ohne dass sie fixiert werden müsste.
Bis zu 5 kg Teig können Sie auf einmal verarbeiten. In angenehm dezenter Lautstärke, wie uns unsere Besucher immer wieder bestätigen.
Arbeitsbereit (inkl.der 1,6 kg schweren Edelstahlschüssel) wiegt die in Schweden handmontierte Ankarsrum Assistent lediglich 8,6 kg. Sie lässt sich also - falls gewünscht - nach getaner Arbeit problemlos anderweitig verstauen. Höhe 36 cm, Breite 27 cm, Tiefe 36 cm

Ankarsrum Teile, die dazugehören. cookhouse.de
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Worin unterscheidet sich die Ankarsrum Assistent Original von vielen anderen Küchenmaschinen ?

Für die große durch den Motor angetriebene 7 l Edelstahlschüssel mit Gärdeckel stehen bei der in Schweden gefertigten Ankarsrum alternativ die Rührwalze, die in Ihrer Funktion an das Kneten mit der Hand erinnert, oder der massive Knethaken jeweils wahlweise mit oder ohne Teigabstreifer am Schüsselrand zur Verfügung.
Ein Infoblatt, das den Einsatz der verschiedenen Werkzeuge beschreibt, liegt den von uns gelieferten Maschinen bei.

Die Fixierung des Knethakens (im Abstand zum Schüsselboden) oder der Rührwalze (im Abstand zur Schüsselwand) erfolgt bei der Ankarsrum nach Bedarf.
Das gewählte Werkzeug wird durch den gefedert gelagerten Rührarm zwischen Schüsselmitte und Schüsselrand in der rotierenden Schüssel, die durch den starken 1500 Watt Motor mit einer stufenlosen Schaltung angetrieben wird, geführt.

Die offene Edelstahlschüssel ohne Spritzschutz ermöglicht, dass Sie während der Verarbeitung auch größere Mengen an Zutaten problemlos beimischen können.
Und wenn Sie die Konsistenz des Teigs im laufenden Betrieb mit Ihrer Hand prüfen wollen, ist dies, bedingt durch die offene Architektur der Ankarsrum, kein Problem.
Sie können die Teigentwicklung sehen und fühlen.

Eine mechanische Zeitschaltuhr ermöglicht zudem, dass Sie die Maschine bei erpobten Rezepten sich selbst überlassen können

 

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Bei den meisten "üblichen" Küchenmaschinen können Sie mit Knethaken, Rührer oder Schneebesen und einem oftmals planetarisch ausgelegten Rührwerk in unterschiedlichen Geschwindigkeitsstufen arbeiten. Ob Bisquitteig oder Nudelteig, diese Geräte erkennen keinen Unterschied.

Die Ankarsrum jedoch reagiert durch die "Rückmeldung" des gefederten Rührarms
auf die Menge und die Dichte des jeweiligen Schüsselinhalts und daher auch darauf, dass sich während des Knetvorgangs jede Mischung in ihrer Konsistenz verändert.


Und dass der Teigabstreifer (einfach in die dafür vorgesehene Öffnung eingesteckt) dafür sorgt, dass an der Schüsselwand nichts anhängt, schätzen all diejenigen besonders, die bei anderen Geräten häufig das Gefühl hatten, dass ihre Teigmischungen nicht gleichmäßig durchgearbeitet wurden.                                                                                                                      

                                                                                                                               

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In der Grundausstattung beigepackt ist zusätzlich eine 3,5l  durchsichtige Kunststoffschüssel mit einem planetarischen Doppel-Rührwerk,
das mit 2 Schlaufenpaaren ausgestattet ist und das sich rotierend in der feststehenden 3,5l Schüssel um die vertikale Achse dreht.
Sie wird verwendet zum Aufschlagen von kleineren Mengen von Sahne, Eiweiß oder Bisquitteig oder auch von Mürbe- oder Keksteig. Je nach Dichte der Masse wird das Einschlaufenpaar oder das Vierschlaufenpaar in das Rührwerk eingesetzt (Bitte auf das "Klick"-Geräusch beim Einrasten achten !).

An Zusatzteilen können Sie erwerben:
Den Ankarsrum-Mixer, der bei gekippter Maschine an einem besonderen Anschluss eingesetzt wird und der bis zu 14.000 Umdrehungen/Min. realisiert - deutlich mehr als manch hochgepriesenes  "must-have" Küchenwunder.

cookhouse.de wir furhren vor Getreidemuehle
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In dieser gekippten Maschinen-Position werden an der Vorderseite auch der schwere Ankarsrum Fleischwolf mit wahlweise 4 verschiedenen massiven Lochscheiben, den Vorsätzen feine Reibe oder dem Püriervorsatz, sowie die Ankarsrum-Getreidemühle, der Ankarsrum-Flocker und der Ankarsrum-Gemüseschneider eingesetzt und arretiert.

Auch die 3 Nudelwalzen (Teigplatten, 2 mm rund Spaghetti und 4 mm flach Tagliatelle) werden in dieser Position betrieben
                                                                                                                           
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Praktizierte Nachhaltigkeit :
Die Zubehörteile vorheriger Geräteversionen - egal wie alt sie sind - können auch mit der aktuellen  Ankarsrum verwendet werden.

So urteilen unsere Kunden :

Elke W., Hohenhameln
"Super freundlich, gute Beratung,würde jederzeit wieder dort bestellen.
Habe Sie auch schon weiter empfohlen, das Produkt ist einfach toll.
Bitte weiter so liebes Team von COOKHOUSE."
 
Frau H. aus Paffenhofen
"Wir können eine absolute Kaufempfehlung aussprechen. Hier wird noch mit Hintergrundwissen und Verstand beraten.
Herzlichen Dank für das von Humor und Offenheit geprägte Verkaufsgespräch an Herrn Bierhals.
Wir sind ganz verliebt in unsere neue Ankarsrum. Dankeschön. "

Herr M. aus Hofheim Wallau
"Sehr gute und freundliche telefonische Beratung auch beim 2.Anruf. Schnelle Lieferung alles bestens. Maschine entspricht den Vorstellungen meiner Frau.So sollte Internet Verkauf sein."
 

Christane F., Hofladen Mühläckerhof
Wir haben die Maschine am Wochenende schon gut gebraucht und schon mal die Füllgrenze der Schüssel mit 4,7 kg Brotteig ausgetestet.
Sind sehr zufrieden. Vielen Dank für die angenehme Verkaufsatmophäre.

Frau M. aus Obersontheim
"Hallo und vielen Dank nochmal für den informativen Nachmittag. Die Küchenmaschine ist Klasse und wir freuen uns, daß wir nicht, wie ursprünglich geplant, die ******* Maschine gekauft haben."

Christina V., Rottach
"Unglaublich kompetente Beratung. Sehr schneller Versand. Hier steht noch jemand ganz und gar hinter seiner "Profession". Auch wenn ich nicht der typische Onlinekäufer bin - hier würde ich jederzeit wieder bestellen."

Marlies F., Dudeldorf
"Phantastische Ware, sehr netter persönlicher Kontakt bei Rückfragen, superschnelle Lieferung, hervorragende Verpackung. Alles prima."

Einige von über 600 geprüften Bewertungen bei TRUSTED SHOPS®, die Sie einsehen können, wenn Sie den button unten rechts anklicken.

Auch von eher unerwarteter Seite erreicht uns positives feedback:
So arbeitet seit Jahren eine Ankarsrum im Labor eines weltweit tätigen süddeutschen Unternehmens, um dort abrasive Mischungen für Testreihen vorzubereiten.
   
Bei uns erworbene Ankarsrum-Maschinen
werden durch den von Ankarsrum autorisierten Kundendienst in Deutschland betreut.

             

Ankarsrum Ausstellung                                                                                                                                                                                                                                                                             ©cookhouse.de