Doppelwalze für Teigplatten zu ANKARSRUM


Doppelwalze für Teigplatten zu ANKARSRUM

Artikel-Nr.: HA-90200

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Mit der neuen Doppelwalze aus Aluminium stellen Sie Teigplatten unterschiedlicher Dicke 0,6 - 4,8 mm her.
Neu und ohne lästigen Kupplungsstift.
Ausgehend von der Einstellung 1 reduzieren Sie die Dicke der Platte bei jedem Durchlauf um eine Einheit bis Sie die gewünschte Dicke der Teigplatte erreicht haben. Der homogenisierte Teig kann nun zur Fertigung von Lasagne verwendet oder mit den Schneiderollen zu Nudeln oder Spaghetti weiter verarbeitet werden.

Die Walzen dürfen keinesfalls abgewaschen oder gespült werden. Die Reinigung erfolgt - nachdem etwaige Teigreste abgetrocknet sind - nur mit einem Küchentuch und einem Pinsel.

Die Fertigung der neuen Walzen erfolgt für ANKARSRUM in Italien bei MARCATO, einem der bekanntesten Hersteller für Nudelmaschinen.
Länge 23 cm, Höhe 6 cm, Breite 9 cm, Gewicht 1250 g
Gehäuse Edelstahl, Walzen Aluminium