Unbeschichtet - frei von den Industriechemikalien PFAS und PFOA :
Hochwertige massive Eisenpfannen von Helmensdorfer aus Lindau am Bodensee, traditionell gefertigt in deutschen Hammerschmieden. Wenn Sie es leid sind, sich alle 3 Jahre eine neue Pfanne zu kaufen, dann empfehlen wir eine Helmensdorfer Eisenpfanne. Aus gutem Grund ! Profis bevorzugen geschmiedete oder kaltgedrückte Eisenpfannen ohne Beschichtung. Diese reagieren auf Temperaturänderungen der Heizquelle deutlich schneller als Gusspfannen und befördern die oberflächliche Karamelisierung der Säfte der Speisen (Maillard-Reaktion).